10月14日 りんごのミルリトン

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今年も、中村自然農園さんから、紅玉りんごが届きました。
いつもの焼きタルトと、新しいタルト「ミルリトン」を焼いてみました。
リンゴを焦がしバターでカラメリゼしたものを中に詰めています。
見た目は地味ですが、どうぞお試しください。
本日のケーキはミルリトンとガトーショコラ、チョコレートが恋しい季節となりました。

ところで「ミルリントン」ってどういう意味なの?ヤホーで調べてみました。
昔、ブルゴーニュ地方のレストランで働くミルリとトンの兄弟が、
レストランの残りものを、タルトに詰めて焼いたところから
「ミルリトン」と名付けられたそうです。
・・・ミルリとトンの兄弟はうそです。他は本当です。