10月23日

季節が一気に動いて、衣替えや食器に入れ替えも全くできていなくて。
先週までは、薄手のコットンシャツ着ていたのに・・・
奥からセーターやストールを引きずりだして、あたふたと家を出ています。
夜の間に、小人がやってきてコッソリと入れ替えしてくれないかなぁ～と淡い期待を抱いて眠るのですが、もちろん来てはくれません。
次のお休みの日には自分で入れ替えなければ！

夜は冷えるので、フーフーしながら食べるグラタンが恋しくなりました。
ガラスの器の奥にしまいこんだグラタン皿を引きずりだして。
もう何十年と作っているのですが、ホワイトソースに火をいれすぎてしまう。
今朝も「う～ん、このあたりで火を止めたら、よい加減だろう」と思ったのですが、やはり冷めると固かった。
一度でいいから絶妙の加減のホワイトソースを作ってみたいものです。