キッシュ

ランチでご用意しているキッシュの中味は、季節で替えています。
冬場は人参やさつまいも（これが意外？と美味しいのです）がよく登場していますが・・・
先日は、マッシュルームや玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒めたものを詰めて焼いてみました。
この日は、キッシュが残ったので味見。
これは、お酒が進むキッシュですね～
お昼よりは夜食べたほうが良いかなと思いました。

ランチには、サラダがついています。
今はほうれん草、わさび菜、水菜、ルッコラなど、味が濃くて甘みもあって美味しいですよ。
シンプルなドレッシングと良く合います。