3月4日

昨日は桃の節句。あいにくのお天気でしたね。
友人がくれた桃の花が、ひんやりとした部屋に春を届けてくれました。

おやつには、この時期よくみかける「引千切（ひちぎり）」を。
写真のひちぎりは、ややお上品に仕上がっておりますが、もともとは蓬餅に小豆餡、
繊細さが身上の和菓子にしては大雑把な見た目。
「これでいいのか！」と驚きました。
でも、由緒あるお菓子なのですね。

小さい頃から、ひな祭りは楽しみな行事でした。
部屋いっぱいの大きな雛飾りに、ひなあられやちらし寿司・・・
酢飯を作っている母や叔母のそばに寄って、味見をさせてもらうのが何よりの楽しみ。
熱々のご飯に寿司酢を混ぜ合わせながら、
まだ温かい酢飯を口に頬張って、ほっぺたを膨らませていた子供の頃を思い出しました。
コロッケとちらし寿司のつまみ食いは、どうしてあんなに美味しいのでしょうね・・・