リーフチコリ

いつもサラダの材料は同じサンモールにあるcaさんで購入しています。先日、珍しい野菜があったので聞いてみると「リーフチコリ」との事。苦みがあってサラダにいれると美味しいです！それにしても、リーフチコリは何を想ってこんな色彩になったのでしょう？とても斬新で綺麗な色です。